Описание

Желтовато-оранжевая нежная мякоть папайи сочная и сладкая. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой.
Папайю можно назвать «королевой витаминов и полезных веществ».
Основные составляющие папайи – витамины С, В1, В2, В5, D, калий, хлор, кальций, цинк, железо, магний, фруктоза, глюкоза.

Перед употреблением можно легко почистить папайю острым ножом или картофелечисткой. Но для удобства плод сначала разрезают вдоль и пополам. Извлекают семена, а уже затем удаляют кожицу.

Не случайно в Азии регулярно употребляют папайю в пищу:

• содержит уникальный фермент папаин, который расщепляет белки, жиры и углеводы. Таким образом, фрукт полезен для пищеварения;
• свежая мякоть обладает противопаразитарным эффектом;
• укрепляет иммунитет.